Área
Ciencias Médicas y de la Salud
Sub-Disciplina
Otras Ciencias Médicas
Universidad Católica de la Santísima Concepción
- Ciudad: Concepción,
- Comuna: Concepción,
- Región: Región del Bío-Bío
Objetivos
Formar capital humano avanzado con competencias para asumir la responsabilidad de la gestión técnica y administrativa de Servicios de Restauración Colectiva, desarrollando estrategias que aseguren un funcionamiento adecuado de estos.
Perfil Postulante
El programa de Magíster en Gestión Alimentaria en servicios de alimentación y Nutrición, está dirigido a Nutricionistas y otros profesionales del área de la alimentación, que deseen potenciar sus tareas profesionales con la adquisición de competencias necesarias para desempeñarse en los niveles de Gestión Alimentaria de acuerdo a las exigencias que impone la realidad de los Servicios de Restauración Colectiva.
Perfil de egreso
Profesional con competencias en el ámbito de la Producción de Alimentos, en las áreas de la gestión administrativa, gestión de la inocuidad y de la planificación alimentaria, teniendo como eje de su quehacer los principios éticos y valores propios del sello UCSC.
Líneas de investigación
Áreas de Desarrollo
Gestión de Calidad e inocuidad para la producción de alimentos
Planificación Alimentaria y Nutricional
Gestión Administrativa y Financiera en servicios de restauración colectiva